培养目标:
通过1个月的学习,可以系统掌握生日蛋糕类、干酥点类、常温甜品类、网红ins类等三十多个品种的制作方法、技巧和原理,达到举一反三的效果。在授课过程中详细介绍原料的选择、设备的使用、成本的控制、产品营销等。content of courses
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Teacher team
2014年7月毕业于黄山学院
2014年9月-2017年8月先后在上海实体店从事烘焙、蛋糕裱花、甜点的制作,任领班
2017年9月至今在安徽新东方任职
2015-2017任喜来登酒店饼房厨师长
2017-2018任上海华润万家裱花组组长
2018-2019任无邪日式甜品店甜品负责人
2019年参加中华杯西式面点比赛荣获三等奖
2019年-至今任安徽新东方西点老师
2014-2019超港食品有限公司期间担任门店现烤间店主厨、丹麦间主管,负责技术与生产
2016年被评为年度最佳“操作能手”奖,产品技术研发及新品培训,辅导合肥超港门店区域主厨
2019-2020奈雪餐饮有限公司制作目前流行软欧
包,担任门店面包房负责人
2020年8月入职安徽新东方