专注西点西餐短期培训

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培养目标 通过6个月的学习,可以系统掌握常温蛋糕、奶油裱花蛋糕、水果蛋糕、网红主题蛋糕、双层蛋糕、手绘蛋糕、翻糖、饼干、中式糕点、西式点心、网红甜品、慕斯、生巧巧克力、甜包、欧包、法包、丹麦包、低脂包、巧克力大件、糖艺、西餐等22类近300个品种的制作方法、技巧和原理,达到举一反三的效果。在授课过程中详细讲解设备的选择与使用、原料性质与鉴别、成本核算、人员配备与管理、店面的布局与装潢和产品营销等,使学员可以学习不同项目的技术和管理店面的知识。极力打造既懂技术又懂管理的复合型西点专业人才。
店长精英班适合谁学
课程内容Course content

三万家合作企业

30000 cooperative enterprises

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